고성능 초음파에게 균질화기 Sonicator 20khz 음식 섞기

고성능 초음파 균질화기 sonicator 20khz 음식 섞기 장비

모수

소개:

초음파 균질화 기술은 생활용품에서 주로 사용됩니다.
미개간에서는, 뚱뚱한 소구의 직경은 고르지못하, 일반적으로 2 5 μm에 1에서 10 μm에 배열하 [1]. 이 뚱뚱한 소구는 우유의 표면에 우유가 생성하다 그래야, 부력 때문에 크림 같은 층을 형성하기 위하여 뜹니다. Delamination. 이 뚱뚱한 소구의 존재는 매우 우유와 생활용품의 외관 그리고 맛에 영향을 미칩니다. 우유가 균질화되는 경우에, 뚱뚱한 소구의 직경은 대략 2 μm에 통제될 수 있습니다. 현재로서는, 우유 지방질의 표면은 그로 인하여 층리를 피하고 획일한 효력을 달성하는 부력 감소, 증가합니다. 균질화의 유일한 효력은 외관과 맛의 양상에서 제품의 질을 개량합니다. 그러므로, 균질화는 우유 제품의 전처리 과정의 아주 중요한 부분입니다.
익지않는 우유가 균질화된 후에, 외관, 맛, 생활용품의 영양 질은 매우 개량되고, 그래서 균질화는 생활용품의 전처리 과정의 매우 중요한 부분입니다. 공동현상과 다른 신체 검사 효력 때문에, 초음파에는 물자에 대한 균질 효력이 있습니다. 많은 학문은 젖소에 대한 초음파의 균질 효력을 보고했습니다. Ultrasonicate 초음파 세포 pulverizer를 사용하는 우유의 0.5 kg. 결과는 10 분 동안 40 ℃에 초음파 균질화의 균질화 효력이 베스트이었다는 것을 보여주었습니다. 우유에 대한 초음파의 균질화 효력. 40 k Hz와 cm2에 0.8의 전원 밀도의 빈도에, 초음파의 균질화는 1 min. 동안 실행되었습니다. 뚱뚱한 소구의 평균 입자 크기는 0.584 µm이고, 뚱뚱한 소구의 94%의 입자 크기는 1개 µm 이하 이었습니다. Schmidt는 우유에 대한 초음파의 균질화 효력을 공부했습니다. 60 ℃의 실험실 상태 하에서와 20 ±는 1 k Hz, 저지방유의 4개 ml 균질화하고, 가공 후에 평균 뚱뚱한 입자 크기는 1개 µm 이하 이었습니다. 우유 지방질에 대한 고강도 초음파의 효력은 공부되었습니다. 고주파음 분해 처리 후에, 뚱뚱한 소구 크기는 81.5% 씩 줄였습니다. 익지않는 우유 지방질 소구의 균질 효력. 학문에는 그것을 전통적인 균질화, 높 진폭 초음파와 비교되어 있습니다 우유에 대한 더 나은 균질화 효력이 찾아냈습니다. 10 분 동안 450의 W 초음파 이하, 뚱뚱한 소구의 직경은 0.725 µm이었습니다; 180 W에, 10 분은 전통적인 균질화 효력과 유사했습니다. 학문은 전통적인 방법과 비교된 그것을 보여줍니다, 초음파에는 우유에 대한 더 나은 균질화 효력이 있고, 균질화 효력은 균질화 시간과 초음파 힘의 증가로 증가합니다. 초음파와 난방의 조합은 균질화와 저온 살균법의 이중 효력을 달성할 수 있습니다. 인간적인 우유는 초음파에 의해 균질화되고 인간적인 우유에 있는 Ig A와 Ig G 항체, 락토페린 및 세균성 내용의 효력을 위해 시험되었습니다. 결과는 저온 초음파 균질화한 우유가 파괴 글로불린 Ig A, Ig G 및 락토페린 없이 뚱뚱한 손실을 감소시킬 수 있다는 것을 보여주었습니다.

또한에서 적용되는 초음파 균질화기:

• 세포 disrupter (식물 물질의 적출, 의 효소 동원해제 소독)

• 조직 (암 치료)에 있는 체온 발산의 치료 초음파, i.e 감응작용

• 반응 시간의 감소 그리고/또는 수확량의 증가

• 더 적은 강제의 사용은 예를들면 더 낮은 반응 온도를 조절합니다

• 반응 통로의 가능한 엇바꾸기

• 더 적은의 사용 또는 상 이동 촉매의 제거

• 기체 제거는 기체 제품을 가진 반응을 강제합니다

• 조잡한 기술적인 시약의 사용

• 금속과 고체의 활성화

• 어떤 유도 기간의 감소

• 시약 촉매의 반응성의 증진

• 유용한 민감하는 종의 발생